Riesling-Sylvaner Gold 2023

Zürichsee AOC

Meilen: Hausreben. Seit 2015 biologisch bewirtschaftet (nicht zertifiziert)

ohne BSA, auf der Feinhefe im grossen Eichenfass ausgebaut

Der Riesling-Sylvaner Gold wird später gelesen als der Classic – dadurch ist er intensiver im Geschmack. Die Vollmundigkeit erhält er durch den Ausbau auf der Feinhefe. Das heisst, der Saft bleibt bis kurz vor der Abfüllung mit der Hefe in Kontakt.

1 Gold (Expovina JG 10), 6 Silber (Expovina JG 12, 16 & 18, GPDVS JG 18, 19 & 20), 1 Bronze (Decanter JG 16), Falstaff 90 Pkt. (JG 18) & 2x 92 Pkt. (JG 19 & 20)

75cl