Das besondere Terroir von Salgesch, mit seinen kalkhaltigen Böden und seinem sonnenverwöhnten Mikroklima ist für den Rebbau roter Sorten prädestiniert. Der beste Beweis dafür ist sicher der Dôle de Salquenen: Ein Pinot Noir in einem ausgewogenen und temperamentvollen Gefüge. Ein fruchtiger und harmonischer Wein, in dem sich die Eigenart des Salgescher Terroirs aufs Beste widerspiegelt.